En mode Recette : Un pâté croûte revisité façon Calzone!

Mes Chères Cheapies,

Voici une nouvelle rubrique que j’ai intitulée « En mode Recette » dans la catégorie Cuisine de CheapyGirl.

J’ai décidé de vous faire partager mes idées de cuisine : entrée, plat, dessert, cocktail, …

Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, mais depuis que j’ai une toute nouvelle cuisine toute belle et toute grande chez moi : je m’éclate !

Et comme toute « non-cuisinière pro » qui se respecte, je n’arrive pas à tenir une recette à la lettre, alors je pars de la recette de base puis j’innove en fonction de ce que je trouve dans mes placards ou en fonction de ce que je pense être bon à intégrer à la recette de base.

J’espère que vous arriverez à vous régaler, vous aussi Mes Cheapies, en suivant mes conseils.

Ici, en tout cas, on peut dire qu’on fait de vrais festins !

Alors pour commencer cette nouvelle rubrique, j’ai choisi un pâté croûte revisité made in Cheapy :

Pâté croûte revisité façon Calzone !

Cheapygirl_pate-oeufs

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée,

– 500 g de chair à saucisses,

– 6 ou 8 oeufs,

– sel / poivre

Recette :

Dans un premier temps, faire cuire les œufs en mode durs. Les passer sous l’eau froide et les écailler.

Dans une poêle, faire revenir la chair à saucisse (sel + poivre).

Plier la pâte feuilleté en deux juste pour marquer le pli entre les deux demi-cercles. L’ouvrir et recouvrir le premier demi-cercle de chair à saucisse tiède (en étalant au maximum si possible).

Couper les œufs durs en deux, puis les ajouter sur la chair à saucisse.

Recouvrir le tout avec la deuxième partie de la pâte feuilletée non utilisée.

Piquer avec une fourchette un peu partout sur le dessus et pincer tout le tour pour bien fermer les deux demi-cercles.

Mettre au frigo le temps de préchauffer le four à 240°  et faire cuire 20 minutes.

Bon Appétit Mes Cheapies !

N’hésitez pas à me poser toutes vos questions : je serai ravie de vous aider.

Bisous, bisous

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