Archive pour le mot-clef ‘recette’

En mode Recette : Blanquette de veau Coco-Vanille

Mes Chères Cheapies,

Le week-end dernier, nous recevions des amis à dîner et j’ai voulu leur concocter un plat que je pensais jusqu’alors ne jamais pouvoir cuisiner correctement.

Comme quoi, il ne faut jamais se sous-estimer, car j’ai réussi une première fois lors d’un repas en tête-à-tête et j’ai renouvelé l’expérience pour cette soirée : le plat était une fois de plus réussi et j’étais contente de pouvoir régaler nos convives ce soir-là !

J’y ajoute du lait de coco et une gousse de vanille pour un goût encore meilleur et rajouter une touche d’originalité à la recette classique.

Cheapygirl_blanquetteVoici la Blanquette de veau au lait de coco & à la vanille

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En mode Recette : Des Madeleines pour Petits et Grands

Mes Chères Cheapies,

Même si aujourd’hui c’est le Grand Jour des Soldes, vous le savez déjà toutes et tous, je ne fais jamais comme tout le monde…

Alors plutôt que de faire un article sur cet événement (j’en parlerai peut-être à l’occasion d’un prochain article ?!) je préfère vous parler Gourmandise !

Voici ma recette du jour, la plus simple et la plus rapide pour réaliser de délicieuses madeleines fondantes, que même vos petits chérubins auront plaisir à préparer avec vous :

Cheapygirl_Madeleines

Les Madeleines faciles

Impossible de retrouver la photo de MES Madeleines ! Elles étaient en forme de cœur, comme celles-ci…

(Je refais très vite de nouvelles madeleines pour vous montrer une vraie photo : PROMIS !)

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En mode Recette : Gratin de pommes-de-terre revisité

Mes Chères Cheapies,

Chose promise, chose due : je fais une spéciale dédicace à « Deedee31″, une fidèle lectrice, pour cette recette du jour. Tu vas te régaler !

Voici donc un gratin de pommes-de-terre revisité que vous pouvez disposer dans de jolies cocottes (je vous en parlais ici) et également l’accompagner avec un rôti bien tendre : un véritable délice !

Gratin de pommes-de-terre revisité

Cheapygirl_gratinPhoto du Gratin accompagné d’un Rôti sauce aux champignons

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En mode Recette : Lapin aux oignons & lardons

Mes Chères Cheapies,

On continue cette semaine avec une nouvelle recette pour nos repas de tous les jours.

J’ai choisi pour vous une recette assez simple, mais un peu longue au niveau de la cuisson, donc pensez à vous y prendre tôt si vous ne voulez pas manger à point d’heure…

Il faut compter environ 1 heure en comprenant tout : la préparation et la cuisson, mais vous verrez que la préparation est très simple à faire, il ne vous restera plus qu’à attendre que le lapin cuise.

Voici la recette du jour :

Lapin aux oignons & lardons

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En mode Recette : Semaine spéciale Noël !

Mes Chères Cheapies,

Toujours pour continuer sur ma semaine spéciale Tout pour Noël, on va faire saliver nos papilles dans la rubrique « En mode Recette ».

C’est bien beau de se mettre des étoiles plein les yeux dans les magasins pour commencer sa Wishlist (ou la continuer pour celles qui ne pouvaient plus attendre) mais il serait temps aujourd’hui de se rapprocher un peu plus des saveurs gustatives que nous offre le réveillon de Noël.

C’est l’occasion pour vous, Mes Cheapies, d’en mettre plein la vue et de vous en mettre plein le ventre !

Je suis allée fouiner un peu partout sur le net et dans mes livres de cuisine : voici ma petite sélection pour vous !

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En mode Recette : Un pain au thon pour débutantes

Mes Chères Cheapies,

Pour continuer sur ma lancée de la nouvelle rubrique « En mode Recette », voici une idée toute simple pour faire un pain au thon.

Une idée de recette conçue pour petits et grands !

Pain au thon ultra-facile spécial débutantes

Cheapygirl_Pain-thon Lire le reste de cet article »

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En mode Recette : Un pâté croûte revisité façon Calzone!

Mes Chères Cheapies,

Voici une nouvelle rubrique que j’ai intitulée « En mode Recette » dans la catégorie Cuisine de CheapyGirl.

J’ai décidé de vous faire partager mes idées de cuisine : entrée, plat, dessert, cocktail, …

Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, mais depuis que j’ai une toute nouvelle cuisine toute belle et toute grande chez moi : je m’éclate !

Et comme toute « non-cuisinière pro » qui se respecte, je n’arrive pas à tenir une recette à la lettre, alors je pars de la recette de base puis j’innove en fonction de ce que je trouve dans mes placards ou en fonction de ce que je pense être bon à intégrer à la recette de base.

J’espère que vous arriverez à vous régaler, vous aussi Mes Cheapies, en suivant mes conseils.

Ici, en tout cas, on peut dire qu’on fait de vrais festins !

Alors pour commencer cette nouvelle rubrique, j’ai choisi un pâté croûte revisité made in Cheapy :

Pâté croûte revisité façon Calzone !

Cheapygirl_pate-oeufs Lire le reste de cet article »

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Cuisine facile : pas pour tout le monde … hélas !

Mes Chères Cheapies,

Un cordon bleu c’est qui, c’est quoi ? Peu importe, je ne suis pas concernée !

Voyons plutôt comment réussir un délicieux met, épater ses ami(e)s, et pourtant ne pas savoir faire cuire un œuf !

Je suis une fausse adepte de la cuisine et je l’assume : inscrite à toutes les newsletters de sites spécialisés dans les recettes dites « faciles », je n’arrive toujours pas à trouver LA recette qui fera vibrer mon cœur (enfin surtout ceux de mes convives) !

Vous voulez du simple et facile ? Voilà la recette d’un gâteau au chocolat (humm…j’en salive d’avance) :

Gâteau au chocolat (cuisinezfacile.com)
Chocolat: 125 gr.
Beurre: 60 gr.
Sucre en poudre: 125 gr.
Oeufs: 3
Crème de riz: 2 cuillerées à bouche
Amandes douces: 50gr.
Amande amère: 1
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre sans laisser bouillir; ajouter le sucre en poudre, les jaunes d’oeufs, la crème de riz et les amandes mondées et pilées, mélanger soigneusement le tout, puis y incorporer les blancs d’oeufs battus en neige, remuer quelques minutes, étendre sur une tourtière beurrée, faire cuire 25 minutes à four doux.

Pourquoi dans chaque recette, même pour un simple gâteau au chocolat (preuve à l’appui), faut-il toujours en rajouter, employer des mots « inconnus » pour les non-initiées ?

Vous allez me dire que si je vais au supermarché du coin je trouve facilement une boîte d’amande douce et d’amande amère ? (jamais vu …). C’est quoi de la crème de riz, je l’achète où ? Une Tourtière c’est le mot utilisé pour dire : plat à tourte (quiche) alors que je veux faire un gâteau au chocolat ?

Essayons de trouver ensemble un site spécial pour nous !

Bisous, bisous

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