Archive pour la catégorie ‘Cuisine’

En mode Recette : Blanquette de veau Coco-Vanille

Mes Chères Cheapies,

Le week-end dernier, nous recevions des amis à dîner et j’ai voulu leur concocter un plat que je pensais jusqu’alors ne jamais pouvoir cuisiner correctement.

Comme quoi, il ne faut jamais se sous-estimer, car j’ai réussi une première fois lors d’un repas en tête-à-tête et j’ai renouvelé l’expérience pour cette soirée : le plat était une fois de plus réussi et j’étais contente de pouvoir régaler nos convives ce soir-là !

J’y ajoute du lait de coco et une gousse de vanille pour un goût encore meilleur et rajouter une touche d’originalité à la recette classique.

Cheapygirl_blanquetteVoici la Blanquette de veau au lait de coco & à la vanille

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En mode Recette : Des Madeleines pour Petits et Grands

Mes Chères Cheapies,

Même si aujourd’hui c’est le Grand Jour des Soldes, vous le savez déjà toutes et tous, je ne fais jamais comme tout le monde…

Alors plutôt que de faire un article sur cet événement (j’en parlerai peut-être à l’occasion d’un prochain article ?!) je préfère vous parler Gourmandise !

Voici ma recette du jour, la plus simple et la plus rapide pour réaliser de délicieuses madeleines fondantes, que même vos petits chérubins auront plaisir à préparer avec vous :

Cheapygirl_Madeleines

Les Madeleines faciles

Impossible de retrouver la photo de MES Madeleines ! Elles étaient en forme de cœur, comme celles-ci…

(Je refais très vite de nouvelles madeleines pour vous montrer une vraie photo : PROMIS !)

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En mode Recette : Gratin de pommes-de-terre revisité

Mes Chères Cheapies,

Chose promise, chose due : je fais une spéciale dédicace à « Deedee31″, une fidèle lectrice, pour cette recette du jour. Tu vas te régaler !

Voici donc un gratin de pommes-de-terre revisité que vous pouvez disposer dans de jolies cocottes (je vous en parlais ici) et également l’accompagner avec un rôti bien tendre : un véritable délice !

Gratin de pommes-de-terre revisité

Cheapygirl_gratinPhoto du Gratin accompagné d’un Rôti sauce aux champignons

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En mode Recette : Lapin aux oignons & lardons

Mes Chères Cheapies,

On continue cette semaine avec une nouvelle recette pour nos repas de tous les jours.

J’ai choisi pour vous une recette assez simple, mais un peu longue au niveau de la cuisson, donc pensez à vous y prendre tôt si vous ne voulez pas manger à point d’heure…

Il faut compter environ 1 heure en comprenant tout : la préparation et la cuisson, mais vous verrez que la préparation est très simple à faire, il ne vous restera plus qu’à attendre que le lapin cuise.

Voici la recette du jour :

Lapin aux oignons & lardons

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En mode Recette : Semaine spéciale Noël !

Mes Chères Cheapies,

Toujours pour continuer sur ma semaine spéciale Tout pour Noël, on va faire saliver nos papilles dans la rubrique « En mode Recette ».

C’est bien beau de se mettre des étoiles plein les yeux dans les magasins pour commencer sa Wishlist (ou la continuer pour celles qui ne pouvaient plus attendre) mais il serait temps aujourd’hui de se rapprocher un peu plus des saveurs gustatives que nous offre le réveillon de Noël.

C’est l’occasion pour vous, Mes Cheapies, d’en mettre plein la vue et de vous en mettre plein le ventre !

Je suis allée fouiner un peu partout sur le net et dans mes livres de cuisine : voici ma petite sélection pour vous !

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En mode Recette : Un pain au thon pour débutantes

Mes Chères Cheapies,

Pour continuer sur ma lancée de la nouvelle rubrique « En mode Recette », voici une idée toute simple pour faire un pain au thon.

Une idée de recette conçue pour petits et grands !

Pain au thon ultra-facile spécial débutantes

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[Teaser] Semaine spéciale Noël !

Mes Chères Cheapies,

La semaine prochaine sera placée sous le signe de … Noël !!! Youpi !

Nous décrypterons ensemble tout ce qui est associé à cette fête qui approche à grands pas : idées cadeaux, recettes, shopping, make-up, …

Et n’oubliez pas votre calendrier de l’Avent : le mien n’attend plus que l’arrivée du mois de décembre.

Cheapygirl_calendrier-avent

Noël c’est déjà demain !

Bisous, bisous

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En mode Recette : Un pâté croûte revisité façon Calzone!

Mes Chères Cheapies,

Voici une nouvelle rubrique que j’ai intitulée « En mode Recette » dans la catégorie Cuisine de CheapyGirl.

J’ai décidé de vous faire partager mes idées de cuisine : entrée, plat, dessert, cocktail, …

Je ne suis pas une cuisinière professionnelle, mais depuis que j’ai une toute nouvelle cuisine toute belle et toute grande chez moi : je m’éclate !

Et comme toute « non-cuisinière pro » qui se respecte, je n’arrive pas à tenir une recette à la lettre, alors je pars de la recette de base puis j’innove en fonction de ce que je trouve dans mes placards ou en fonction de ce que je pense être bon à intégrer à la recette de base.

J’espère que vous arriverez à vous régaler, vous aussi Mes Cheapies, en suivant mes conseils.

Ici, en tout cas, on peut dire qu’on fait de vrais festins !

Alors pour commencer cette nouvelle rubrique, j’ai choisi un pâté croûte revisité made in Cheapy :

Pâté croûte revisité façon Calzone !

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Je parle Cocotte, et toi ?

Mes Chères Cheapies,

Dans chaque famille, il existe des traditions.

La mienne en a quelques-unes à son actif, et notamment celle de tous se retrouver (oncles, tantes, cousin, cousines, etc) même les plus éloignés géographiquement, une fois par an pour Noël … mais au mois de janvier.

Mon repas familial annuel a donc eu lieu et j’ai eu de nouveaux cadeaux, même après Noël : c’est trop cool !

Voici en exclusivité pour vous Mes Cheapies LE cadeau de cette année :

Cheapygirl_MiniCocotte

Des Mini-Cocottes !!!

Il a vraiment fait fureur pour Noël un peu partout : c’est la nouvelle tendance !

Après avoir farfouillé sur la toile quelques bonnes et succulentes recettes pour cette nouvelle cuisine, j’ai trouvé un site très intéressant et surtout très abordable (pour celles qui sont des « quiches » en cuisine …) : Recettes du Chef!

Vous trouverez de tout sur ce site très complet qui propose beaucoup de variantes autour de chaque plat.

C’était la minute de Maïté pour vous servir !

Bisous, bisous

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Mon Follow Friday du 11 décembre 2009 : @escapadesdejef

Mes Chères Cheapies,

Hier soir, j’ai eu la chance de pouvoir être présente à l’inauguration d’une boutique et e-boutique sur Lyon : je dois cette invitation à Camille d’Essayage (Merci !).

Mon rôle, aujourd’hui, est d’arriver à vous retranscrire la parfaite description faite par Camille concernant l’histoire, le concept et la réalisation de cette boutique lyonnaise :

Cheapygirl_JefLes Escapades de Jef (photo par B-Rob, photographe lyonnais)

En espérant que j’ai été une élève assidue, je crois pouvoir être en mesure de vous expliquer le tout en quelques lignes :

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